Maria Rosa Dragon Fruit es una variedad híbrida que proviene de Selenicereus Undatus y Selenicereus Guatemalensis. La apariencia exterior de la fruta es un ejemplo perfecto de Dragon Fruit que tiene una piel de color rojo intenso con aletas verdes bien definidas que normalmente pesan alrededor de una libra. El interior tiene una pulpa de color rosa pálido con un suave sabor a limón pero refrescantemente sabroso.