Edgars Baby Dragon Fruit

DAYS

AVERAGE

BRIX

19.3

AVERAGE

WEIGHT

1.6

Created By

Edgar Valdivia

Flesh has a juicy sweetness that is pink in color.

La fruta del dragón Edgar's Baby es una variedad híbrida que proviene de Selenicereus Stenopterus y Selenicereus Guatemalensis . Esta variedad también tiene la especie undatus en su gen. La fruta Edgar's Baby es una plántula de la serie Asunta de una variedad Asunta 1, 2, 3 o 4 y Condor . Los resultados son una flor blanca y una fruta de piel verde y pulpa morada .

La flor es de tamaño mediano y los pétalos internos son blancos y los externos son blancos, amarillos y verdes. El capullo es idéntico al de la Asunta, excepto que es de un color verde sólido. La flor se abre al anochecer y se cierra al amanecer. En comparación con otras variedades de Selenicereus, esto ocurre antes. El estigma es muy similar al de Connie Mayer en tamaño y forma; sin embargo, está mucho más alejado de las anteras. Las flores de Edgars Baby son autoestériles, por lo que usamos polen de H. undatus para dar fruto.

La fruta tiene un aspecto sorprendente : es una fruta roja, redonda y escamosa. Esta suculenta de la familia de los cactus es tanto una delicia ornamental como un tesoro culinario.

Al abrir la fruta, se descubre una fascinante pulpa interior de color rojizo o, a veces, rosado. Esta pulpa suave y jugosa está salpicada de una multitud de pequeñas semillas comestibles de color negro que recuerdan a un cielo nocturno estrellado.

El sabor de la fruta del dragón bebé de Edgar es una mezcla deliciosa. Tiene un dulzor equilibrado con un toque sutilmente ácido que crea una armonía en el paladar. El sabor se puede comparar con una fusión de pera y kiwi, pero con su toque único que lo distingue.